海南11选5

時間︰2020-02-23 14:13:54 來(lai)源︰he)嗣褳/p>

編(bian)者按︰冬季(ji)溫(wen)度低、氣候干燥(zao)。從中醫角度講,冬季(ji)上火,多是由(you)于飲(yin)食不當所致。那(na)麼(me),冬季(ji)如何飲(yin)食才(cai)能養生(sheng)呢?跟著小編(bian)一起來(lai)看看吧(ba)!

冬季(ji)上火,大(da)多是飲(yin)食不當

冬季(ji)陽氣內斂,人體處(chu)于“關閉”狀態,皮膚氣孔緊縮,活(huo)動量減少。加(jia)上冬季(ji)飲(yin)食多為火鍋(guo)、羊肉等(deng)肥(fei)甘厚味的食物(wu),多余的熱(re)量發(fa)散不出去,容易出現(xian)口(kou)腔潰(kui)瘍、臉上冒痘、大(da)便不通、咽喉腫痛等(deng)上火表現(xian)。上火分為實火和虛火,冬季(ji)上火一般為實火,多是體內邪火熾盛(sheng)而引起的實deng)re)證,患(huan)者多屬于濕熱(re)體質,表現(xian)為口(kou)唇起泡疹、長痘痘、咽喉痛、口(kou)干舌燥(zao)、大(da)便干結等(deng)。虛火旺盛(sheng)的患(huan)者一般屬于陰虛體質,由(you)于陰液虧虛,無(wu)力制約(yue)陽氣,而表現(xian)出陽氣偏盛(sheng)的虛熱(re)狀態。臨床表現(xian)為五(wu)心煩熱(re)、口(kou)干不欲飲(yin)、耳鳴(ming)、眼楮干澀、頭暈、睡不好(hao)覺、干咳(ke)等(deng)。

由(you)于飲(yin)食不當是導致冬季(ji)上火的重要原因,因此要學會(hui)飲(yin)食調理。江(jiang)西省中醫院呼吸與危重癥(zheng)醫學科主任中醫師萬(wan)麗玲給大(da)家介紹幾種“滅火”方法︰

1.每周喝(he)2~3次銀耳蓮(lian)子湯、銀耳百合湯或綠(lv)豆湯kui) 炱艄詬稍zao),還可(ke)以吃(chi)些梨、蓮(lian)藕、芋頭,以潤燥(zao)降火。

2.隨著社會(hui)發(fa)展(zhan),人們的食譜發(fa)生(sheng)了(liao)變化,體質隨之改變。古人吃(chi)肉比(bi)較少,入冬後需要進(jin)補,而現(xian)代人普遍營養過剩,如果繼續按照zhan)湃說慕jin)補方式很(hen)容易就補過頭了(liao),出現(xian)上火癥(zheng)狀。冬令進(jin)補,可(ke)以適當吃(chi)些羊肉蘿卜(bu)湯kui) 茁懿bu)是涼性的,羊肉是溫(wen)補的,這(zhe)樣一綜(zong)合就不偏不倚,既能起到補的作用,而且不上火。

3.如果是陰虛火旺則需要采(cai)取滋(zi)陰降火的方法,六味地黃丸可(ke)以滋(zi)腎陰,蘿卜(bu)、海帶(dai)、淮山藥、銀耳等(deng)食材都(du)jia)脅煌 潭鵲難(nan)踝饔茫 ke)以適當炖湯喝(he)。如果已經出現(xian)了(liao)陰虛癥(zheng)狀,最好(hao)請中醫師辨證體質後調理。

另外,天冷時,人的食欲大(da)增,自制力較差者不自覺地吃(chi)很(hen)多,以至于超出脾胃運化的能力,隨著積攢(zan)增多也會(hui)導致上火。這(zhe)種情況,通過清淡飲(yin)食、多喝(he)水、多吃(chi)蔬果等(deng)辦法就可(ke)快men)倩航(hang)狻/p>

需要提(ti)醒的是,上火時不建議自行吃(chi)清熱(re)解毒的藥物(wu),例如金銀花、薄荷、黃連(lian)等(deng),這(zhe)些藥物(wu)寒(han)性較大(da),不清楚自身的體質下貿然使(shi)用,反而會(hui)損傷(shang)陰精或陽氣,導致陰陽平(ping)衡失調,使(shi)機(ji)體抗病能力下降。

冬季(ji)飲(yin)食cheng)脅豢ke)“貪熱(re)”

冬季(ji)天寒(han)地凍,許多人偏愛吃(chi)火鍋(guo)、紅薯(shu)等(deng)抵御嚴(yan)寒(han)。專家提(ti)示,長期的過熱(re)飲(yin)食習(xi)慣可(ke)能造成口(kou)腔和消化道損傷(shang),提(ti)升(sheng)罹患(huan)口(kou)腔癌(ai)、食管癌(ai)的風險(xian)。

“口(kou)腔黏膜燙傷(shang)多由(you)急食導致,口(kou)腔黏膜是我們qiang)kou)腔的第一道防線,雖然它(ta)對高溫(wen)不敏(min)感(gan),食物(wu)、飲(yin)料在四五(wu)十度時也感(gan)覺不到燙。但是qiang)kou)腔黏膜不耐燙,遇到高溫(wen)容易zi)躺shang)。”首都(du)醫科大(da)學附屬北京口(kou)腔醫院急診綜(zong)合xian) 浦行母敝魅我絞χ芙ㄋ擔 kou)腔黏膜的耐受(shou)溫(wen)度約(yue)在50-60℃,當吃(chi)東西感(gan)覺燙時,食物(wu)溫(wen)度一般可(ke)達70℃,容易導致口(kou)腔黏膜被(bei)燙傷(shang)。

此外,過熱(re)的飲(yin)食還會(hui)經過食道kui) 車辣礱嫻納掀?xi)胞比(bi)口(kou)腔的還要嬌嫩(nen),口(kou)腔無(wu)法耐受(shou)的高溫(wen)食物(wu),更會(hui)損傷(shang)食道。國家癌(ai)癥(zheng)中心、中國醫學科學院腫瘤醫院胸外科pin)敝魅我絞 鈑鹵硎荊5℃以上的食物(wu)就可(ke)能損傷(shang)到消化道黏膜。“我們消化道的溫(wen)度約(yue)為37℃,食道最高耐受(shou)的溫(wen)度是50-60℃。而火鍋(guo)的湯料溫(wen)度可(ke)達120℃,剛沏好(hao)熱(re)茶溫(wen)度約(yue)為90℃,都(du)遠超食道的耐受(shou)溫(wen)度。”

世界(jie)衛生(sheng)組織下屬的國際(ji)癌(ai)癥(zheng)研究機(ji)構(IARC)稱pi)  5℃的熱(re)飲(yin)有可(ke)能會(hui)增加(jia)食道癌(ai)的患(huan)病風險(xian)。李勇說,過燙的食物(wu)在經過食管時,會(hui)燙傷(shang)黏膜上皮,導致破損、潰(kui)爛、出血(xue)。如果經常食用燙食,這(zhe)些部位(wei)就會(hui)反復(fu)受(shou)傷(shang),反復(fu)受(shou)到不良(liang)的刺激(ji),長此以往很(hen)可(ke)能出現(xian)病變甚至癌(ai)變。

專家表示,長期食用65℃以上的飲(yin)食,會(hui)破壞口(kou)腔黏膜、食管黏膜的nan)赴 ke)能增加(jia)罹患(huan)口(kou)腔癌(ai)、食道癌(ai)的風險(xian)。冬季(ji)飲(yin)食cheng)脅豢ke)“貪熱(re)”,建議安全的進(jin)食溫(wen)度是10-40℃。

冬季(ji)抑郁(yu)的四個調理方

三九天,天氣愈加(jia)寒(han)冷,人也容易觸(chu)景ba)sheng)情,出現(xian)傷(shang)感(gan)情緒。冬季(ji)抑郁(yu)最典型的表現(xian)包括睡眠和飲(yin)食習(xi)慣改變、情緒持續低落(luo)、失去活(huo)動興趣。由(you)于抑郁(yu)的人偏愛高糖和高澱粉食物(wu),容易zi)逯卦黽jia),更會(hui)導致疲(pi)勞、易怒(nu)、精神難(nan)以yue) 校 緯啥e)性循環。

這(zhe)里給大(da)家推(tui)薦四個處(chu)方,幫(bang)大(da)家開心起來(lai)。

思(si)慮過度飲(yin)龍眼冰糖茶。取龍眼肉25克、冰糖10克,把龍眼肉洗淨,同冰糖放入茶杯(bei)中,沖沸(fei)水加(jia)蓋燜(men)一會(hui)兒即(ji)可(ke)飲(yin)用。每ke)劑(ji),隨沖隨飲(yin),最後吃(chi)龍眼肉。

失眠吃(chi)柏子仁shu)樂 摹V 個、柏子仁15克,調料適量;將豬心nan)淳弧?釁pian),與柏子仁同入鍋(guo)中,加(jia)清水適量煮(zhu)沸(fei)後,調入蔥、姜、椒、食鹽、味精、豬油(you)等(deng),煮(zhu)至豬心熟(shu)。每ke)粘(zhan)chi)1次。

脾氣暴躁(zao)吃(chi)大(da)棗桂(gui)圓粥。取大(da)棗10枚、桂(gui)圓肉10克、粳米(mi)50克、冰糖適量;先re)【 mi)煮(zhu)粥,待沸(fei)時加(jia)入大(da)棗、桂(gui)圓肉,煮(zhu)至粥熟(shu)時,調入冰糖即(ji)成。每ke)次。

興趣低來(lai)點甜食。甜食有利于改善情緒,狀態較差、對什麼(me)都(du)提(ti)不起興趣時,可(ke)以在加(jia)餐時適當吃(chi)點甜食,比(bi)re)縵憬丁 茸印?咸tao)、巧克力等(deng),不可(ke)貪多。

這(zhe)三道美味湯方 適合孩子冬天喝(he)

廣州市中醫醫院廣東省名(ming)中醫徐雯教授推(tui)薦幾款適合小孩喝(he)的冬季(ji)湯水。

淮山杞子瘦肉湯kui)焊苫瓷5克,枸杞子10克,瘦肉125克。瘦豬肉飛(fei)shang) 鋅椋 牖瓷健 階右煌 糜諫骯guo)內,加(jia)入適量清水,煮(zhu)沸(fei)後轉慢火煮(zhu)兩小時。補肝腎,益脾胃。

章魚花生(sheng)脊骨湯kui)赫掠愀0克、花生(sheng)30克,豬脊骨150克,生(sheng)姜兩片(pian)。章魚干浸泡兩小時,豬脊骨斬du)fei)shang)  胝掠愀傘 ㄉsheng)、生(sheng)姜一同入砂鍋(guo)內,加(jia)入清水,煮(zhu)沸(fei)後轉文火煮(zhu)兩小時。益氣補血(xue),強(qiang)筋健骨。

白蘿卜(bu)牛(niu)肋湯kui)喊茁懿bu)250克、牛(niu)肋肉150克,枸杞子10克,生(sheng)姜3片(pian)。白蘿卜(bu)切段,牛(niu)肋去骨,斬du)fei)shang)  脅牧弦黃鷸糜諫骯guo)內,加(jia)適量清水,煮(zhu)沸(fei)後轉文火煮(zhu)3小時。健脾補腎,化痰消滯。

冬季(ji)不做“冰美人” 試試這(zhe)三個食療方

冬天一些怕冷的女性穿得很(hen)厚,手(shou)腳仍冰涼,醫生(sheng)提(ti)醒,這(zhe)個季(ji)節(jie)正適合調補,下面就介紹三個食療方,正適合三種不同體質的女性。

手(shou)腳冰涼、特(te)別怕冷

女性普遍體質偏寒(han),加(jia)之每月來(lai)月經時的失血(xue),和男性相(xiang)比(bi),更易氣血(xue)不足,更易怕冷。有些女性除氣血(xue)不足外,陽氣也虛,因此總(zong)是會(hui)手(shou)腳冰涼。對于這(zhe)部分女性,冬季(ji)可(ke)以多吃(chi)些牛(niu)肉、羊肉,溫(wen)補而不燥(zao)。

當歸紅棗羊肉湯kui)貉蛉50克、當歸15克、紅棗(大(da)紅棗五(wu)六個,若是小紅棗八si)鷗觶 ?sheng)姜兩三片(pian)。將紅棗去核(紅棗核會(hui)偏燥(zao)),幾種食材一起放入煲內煲一個小時即(ji)可(ke),調味後飲(yin)湯吃(chi)肉。

怕冷、胃口(kou)差、易乏力

還有一部分女性除了(liao)怕冷外,還常感(gan)到食欲不振、大(da)便不成形、易乏力,這(zhe)部分女性除了(liao)氣血(xue)不足外,可(ke)能還伴有氣虛、血(xue)虛的問(wen)題(ti)。建議這(zhe)部分女性可(ke)常用當歸、黨參煲湯。若有睡眠不好(hao)、心nan)xue)不足的,還可(ke)以在煲湯時加(jia)點龍眼肉。

當歸紅棗黨參煮(zhu)雞蛋︰雞蛋兩到三個、當歸15克、紅棗(大(da)紅棗五(wu)六個,若是小紅棗八si)鷗觶  巢0-30克。生(sheng)雞蛋洗淨外殼,雞蛋帶(dai)殼放入煲內,再加(jia)入其他食材與冷水,煮(zhu)30分鐘後,飲(yin)湯吃(chi)雞蛋。月經前經常長痘的女性,可(ke)以yue)jia)入紅糖,紅糖不僅(jin)有補血(xue)的功效,還可(ke)排毒。

血(xue)虛、陰虛、血(xue)熱(re)的女性

對于血(xue)虛、陰虛、血(xue)熱(re)的女性,建議可(ke)以常用阿(a)膠煲湯kui) a)膠有補血(xue)止血(xue)、滋(zi)陰潤燥(zao)的功效。推(tui)薦一款烏雞阿(a)膠湯kui) zhe)款湯也可(ke)以用于普通女性月經後的調理。

烏雞阿(a)膠湯kui)何詡Π脛弧 a)膠15克(用布包住後敲碎)、紅棗(大(da)紅棗五(wu)六個,若是小紅棗八si)鷗觶 ?sheng)姜兩片(pian)。烏雞與生(sheng)姜煲一個小時後,放入阿(a)膠後用勺子攪動,以防阿(a)膠粘(zhan)住鍋(guo)底。調味後喝(he)湯吃(chi)烏雞肉。

特(te)別提(ti)醒︰阿(a)膠hang)餃 zi)膩,此湯不適合脾胃濕熱(re)的人飲(yin)用。(人民健康(kang)網綜(zong)合自生(sheng)命時報(bao)、新華網、羊城(cheng)晚報(bao))

編(bian)輯︰郭(guo)夢涵

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