四川快乐12

時(shi)間︰2020-02-23 12:03:00 來(lai)源︰廣州日報

推薦︰廣東省中醫院hao)俅燦 /p>

主要(yao)功效︰清熱(re)平肝、明目養血(xue)

推薦人群︰用于(yu)肝血(xue)不足(zu)、視物不清及肝經(jing)風(feng)熱(re)所致的頭暈(yun)目眩、目赤腫痛、口干口渴等癥。

材料(liao)︰新(xin)鮮菊花8~10朵、枸(ju)杞(qi)10克、豬肝100~150克、生姜絲少許(2~3人量)

烹調方法︰ 新(xin)鮮菊花洗淨,摘取花瓣;枸(ju)杞(qi)稍浸泡,豬肝洗淨,切薄片(pian),用食鹽、生油、姜絲拌勻,腌約10分鐘(zhong);然後在瓦(wa)鍋中加(jia)入750~1000毫(hao)升清水(shui),大火煮沸後,加(jia)鮮菊花瓣、豬肝,改用中xing)』癆bao)滾至豬肝wen)歟患jia)入適量食鹽及少許生油即可(豬肝可撈起拌qi)從妥zuo)餐)。

湯品fan)閆ping)︰“春養肝”為中醫四季養生經(jing)驗之談,故時(shi)至春季,理應調養肝髒。

菊花性(xing)微寒,味辛、甘、苦,有(you)發散(san)風(feng)熱(re)、清肝明目、平抑肝陽的作用,平素對(dui)于(yu)肝經(jing)風(feng)熱(re)或肝火上攻(gong)所致的目赤腫痛,肝陽上亢所致的頭痛眩暈(yun)有(you)一(yi)定的作用。其中平肝明目多用白菊花。而枸(ju)杞(qi)性(xing)味甘平,可補肝腎、明目潤(run)肺,善治肝腎不足(zu)所致的頭暈(yun)目眩、腰膝酸軟(ruan)、視力減(jian)退等癥。豬肝則富含維(wei)生素A和(he)鐵、鋅等元素,可改善貧血(xue),提高視力。三(san)者合(he)而為湯,則相得益彰。

編輯︰郭夢(meng)涵

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